Me gustan las cosas lindas de la vida, a mi me encanta lo bonito, y lo sencillo que también es bonito, me encantan las flores, me fascinan las hojas, las texturas, las telas, los colores, los sabores, olores.
Me gusta que mi cocina huela rico, que mi casa esté ordenada y que mi cocina este llena de cacharros.
Me gusta que cuando venga alguien a casa tenga cosas ricas y caseras para probar.
Me gusta que mi familia que está en Argentina lea mi blog y vea mis recetas y que se les haga agua la boca pensando las cosas deliciosas que van a comer cuando vaya a visitarlos.
Me gusta que mi marido y mi hija me digan que está rico lo que comen. Saber que comen sano y nutritivo, mucho más desde que tengo este blog.
Me gusta vestir la mesa, me encanta adornar los platos, vestir los platos de fiestas aún cuando no hay nada especial que festejar, cada día es un día que debería ser celebrado.
Me gusta sacarles fotos a mis platos aún siendo una inexperta en el mundo de la fotografía, tengo una cámara profesional pero de las más económicas del mercado y la uso en automático, no he tenido la oportunidad de hacer ningún curso para aprender fotografía aún, pero me siento orgullosa de mis fotos y de tomarme mi tiempo para sacarlas aún teniendo que comerme la comida medio fría, hay cosas peores en la vida.
Me encanta colgarme de la ventana de mi pequeño piso para poder sacar las fotos de mis recetas con buena luz.
Me gusta mirar trapos de cocina y vajilla cuando salgo a pasear, me encanta comprar sólo uno o dos platos en el chino para hacer que mis platos luzcan cada día diferentes. No tengo una única vajilla, tengo muchos pares de platos diferentes.
Me gusta probar recetas nuevas y que no me salgan bien porque eso hará que tenga que volver a intentarlo pero si no confío en una receta no la hago, porque no me gusta tirar comida, hay mucha gente que no tiene que comer. Todas las recetas que publico se comen.
Me gusta que las empresas me manden productos para probarlos y hacerles publicidad, no trabajo y esto supone además de una excusa para poder seguir creando en la cocina una ayuda muy buena en mi casa. No publicito marcas que no me gustan o que no he probado, porque no me gusta mentirle a la gente.
Me encanta comer pasta hervida con aceite y queso, así sin más.
Me encanta mirar los blogs como si fueran revistas, me distrae, llena mi mente de cosas lindas y positivas, de buenas ideas y de vida. Pero también me gusta leer algunos blogs con otros contenidos más allá de las recetas.
Me gusta soñar con lo linda que son las cocinas ajenas y los platos ajenos pero para perfeccionarme, para ser mejor cada día en lo que me interesa.
Me gusta saber que hice una excelente carrera de Filosofía durante cuatro años y haber descubierto que me desarrollaba mejor en el hacer que en el pensar, me gusta saber que tengo muchos conocimientos que nunca enseñaré en frente de una clase, pero que hoy me ayudan a ver las cosas de la vida desde una perspectiva distinta. Y porque soy de este palo me animo a escribir esto.
Me gusta cuando me dicen cosas lindas en el blog, aprecio cada palabra que tienen aún cuando no han leído el post, (me da risa). Yo hago lo mismo si no llego a leerme todo un post me gusta al menos dejar un saludo o unas lindas palabras para quien lo escribe porque sé que hay mucho trabajo y esfuerzo detrás de esa publicación. Por eso muchas veces pongo " me encanta, que tengas una buena semana" porque es lo que de verdad les deseo!!! Estoy convencida de que si tiras de la "buena" vuelve de la "buena" (energía)
El mundo esta cambiando...Internet ha cambiado mucho, muchísimo la forma en que vemos las cosas, la forma que nos vemos a nosotros mismos y al OTRO, la forma en que leemos la información que nos llega, a través de un blog sólo vemos parte de lo que es una persona, si queremos ver más de la gente y de sus vidas tenemos que salir a la calle y conocer gente cara a cara, y aún así no nos aseguramos de conocer a esas personas en su totalidad. Todavía estamos aprendiendo de que va todo esto, los blogs somos personas, a través de las que se refleja una parte de la personalidad de cada uno, a los blogs los redactan y los editan personas!!! Por eso algunos nos gustan, otros nos encantan, otros nos parecen feos, otros horrorosos. Por eso algunos nos visitan siempre y nos dicen cosas lindas, otros nunca, otros a veces, otros comentan por gusto, otros por compromiso... como las personas que los escriben.
Me gusta cuando la gente realiza trabajos de introspección y muchos de los que me están leyendo y están en esto de la bloggesfera culinaria ahora entienden mejor de que va este super texto. El analizarnos es algo muy positivo, hay quienes lo hacen en un diván, hay quienes tienen pareja, familia o amigos que pueden hacer buena lectura de nuestras necesidades y como el mundo esta cambiando y hay muchos de nosotros que pasamos mucho tiempo frente al ordenador hay muchos que necesitamos de la mirada de un OTRO cibernético.
No siento que tenga que justificar nada de lo que hago porque mi blog es personal, no siento que me tenga que sumarme en ninguna cadena para darle entidad a cosas con las que no estoy de acuerdo, pero si voy a usar este blog, mi espacio para decir algunas cosas que pienso, que para eso es mi espacio.
Mi blog son Notas de mi Cocina, no es un reflejo de mi vida super perfecta que quiero aparentar, es una mínima parte de mi, mi afición por la cocina en lo que pongo lo mejor de mi, un lugar en cual archivo mis recetas, porque es (para mi) más divertido y más reconfortante que tener un cuaderno con colorines, aunque lo tenga. Mi blog no es, ni intenta ser, como alguno de los tres o cuatro buenos que hay, pero sí se nutre de lo bueno de ellos. Es un lugar desde el que dejo que una parte de mi sea vista, un lugar dónde exponer mis experimentos de cocina y presentarlos frente a la mirada crítica de los demás. Es un espacio a partir del cual también mirar, aprender y disfrutar del otro.
Porque somos personas y lo que nos hace serlo es que el OTRO nos vea, nos guste saberlo o no, estamos continuamente atravesados por la mirada del OTRO quien nos constituye. Aún más quienes nos exponemos en este caso a través de nuestras recetas para que nos miren, nos digan, nos alaguen, hasta para que nos critiquen. Cuantos más OTROS hay del otro lado, más aumento nuestro ego, y señores esto no es malo, el ego nos hace ser humanos. Sin necesidad de caer en narcisismos.
Algunos de nosOTROS necesitamos más que nos digan cosas lindas, OTROS crecemos más con las criticas, algunos de nosOTROS disfrutamos más diciendo cosas lindas que criticando, otros al revés. La cuestión es que los dos necesitamos de las dos cosas, para ir armándonos como un rompecabezas, para ir constituyéndonos como personas.
Con lo que hay en ese OTRO (blogs, casa, cocinas, platos), con la lectura que de ese OTRO hacemos nosOTROs, algo tenemos que hacer, si pensamos yo nunca voy a ser o tener o lo que tiene el OTRO, pues vamos por mal camino. Desde ahí no construimos.
Desde el miedo, desde el NO, no se puede construir nada positivo, desde lo negativo es imposible construir. Es verdad que el primer paso para superar los miedos es contándolos, poniéndolo en palabras, pero siempre y cuando pongamos luego algo positivo en ese lugar vacío que el miedo ha dejado en nosotros.
Catarsis realizada!!!